Name: Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой
Yield: 20
Ingredients: Кунжут - 230 г; Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 40 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Ванилин - 1 г; Йогурт - 100 г; Шоколад белый - 20 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой

1. Кунжут - 230 г

2. Мука пшеничная - 100 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Сахар - 40 г

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Лимонный сок - 1 ч. л.

7. Соль - 1 щепот.

8. Ванилин - 1 г

9. Йогурт - 100 г

10. Шоколад белый - 20 шт

Как вкусно приготовить - Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой

1. Этап

Кунжут насыпала в миску. Просеяла муку, добавила сахар, соль, разрыхлитель, сок, ванилин и взбитое яйцо.

2. Этап

Тесто перемешала и добавила йогурт. Снова хорошо перемешала и оставила на 20 минут в миске на столе.

1. Этап. Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой: Тесто перемешала и добавила йогурт. Снова хорошо перемешала и оставила на 20 минут в миске на столе.

3. Этап

Застелила противень пергаментом. Насыпала кунжут в ёмкость. Снова перемешала тесто и, отрывая по маленькому кусочку, обваляла в кунжуте, придавая плоскую и круглую форму печенью. В центр каждой заготовки положила по шоколадной пуговке, кувертюр.

1. Этап. Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой: Застелила противень пергаментом. Насыпала кунжут в ёмкость. Снова перемешала тесто и, отрывая по маленькому кусочку, обваляла в кунжуте, придавая плоскую и круглую форму печенью. В центр каждой заготовки положила по шоколадной пуговке, кувертюр.

4. Этап

Духовка была заранее разогрета до 180 градусов. Заготовки положила на противень и поставила в духовку на средний уровень выпекать.

1. Этап. Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой: Духовка была заранее разогрета до 180 градусов. Заготовки положила на противень и поставила в духовку на средний уровень выпекать.

5. Этап

Выпекала ровно 15 минут. За это время печенье успело зарумяниться. Если печенье больше держать в духовке, тогда оно подсушится, и шоколад подгорит, пожелтеет.

1. Этап. Кунжутное печенье с шоколадной пуговкой: Выпекала ровно 15 минут. За это время печенье успело зарумяниться. Если печенье больше держать в духовке, тогда оно подсушится, и шоколад подгорит, пожелтеет.

6. Этап

Из того количества теста, которое я сделала, получилось 20 штук печенья.

7. Этап

Печенье не воздушное, но очень мягкое. Воздушное печенье я делаю, добавляя для этого количества ингредиентов взбитый в густую пену белок из двух яиц. Желток не добавляю.