Ингредиенты для - Тыквенное ризотто с грибами
Как вкусно приготовить - Тыквенное ризотто с грибами
1 . Этап
Берём тыкву, чистим и режем мелкими кубиками.
2 . Этап
Обжариваем тыкву на растительном масле до румяности и убираем на тарелку.
3 . Этап
Лук и чеснок режем кубиками, перец чили колечками и обжариваем до прозрачности лука на той же сковороде, где жарили тыкву.
4 . Этап
Добавляем нарезанные пластинками свежие шампиньоны. Обжариваем ещё около 3 минут.
5 . Этап
Берём рис "Янтарь" от "Мистраль".
6 . Этап
Кладём рис к грибам.
7 . Этап
Обжариваем рис в масле пару минут, чтобы все рисинки покрылись маслом.
8 . Этап
Наливаем половину горячего бульона, добавляем соль. Варим на медленном огне до впитывания жидкости в рис, далее добавляем оставшийся бульон.
9 . Этап
Когда вся жидкость впитается в рис, добавляем поджаренную тыкву.
10 . Этап
Перемешиваем.
11 . Этап
Подаём блюдо сразу горячим. Чем мне нравится рис "Янтарь" от "Мистраль", он не боится повторного разогрева. Приятного аппетита!