Ингредиенты для - Салат из баклажанов и яиц
Как вкусно приготовить - Салат из баклажанов и яиц
1 . Этап
Баклажаны нарежьте кубиками, лук полукольцами и обжарьте на растительном масле под крышкой до мягкости, затем снимите крышку и обжарьте до румяности. Добавьте целый чеснок и готовьте еще минуту, затем снимите с огня и выбросите чеснок.
2 . Этап
Добавьте к баклажанам мелко нарезанный укроп. Яйца отварите в крутую, охладите и очистите.
3 . Этап
Баклажаны переложите в тарелку, добавьте крупно нарезанные яйца.
4 . Этап
Помидоры нарежьте на 4 части и добавьте в салат.
5 . Этап
Салат посолите и поперчите по вкусу, добавьте майонезом, перемешайте и подавайте.
6 . Этап
Приятного аппетита!!!
7 . Этап
Салат из баклажанов и яиц с помидорами получается неимоверно вкусным, сочным и необычным. Он отлично подойдет для праздничного стола, на пикник или просто для перекуса. Готовить довольно просто и быстро, майонез рекомендую брать легким так как на баклажанах останется масло от жарки. По вкусу добавляйте перец и зелень, укроп можете заменить на петрушку или зеленый лук.