Морковный пирог

1 . Этап

В блендере смешиваем все ингредиенты. Сначала яйца и морковь, когда морковь превратится в пюре, добавляем всё остальное.

2 . Этап

Форму жирненько смазываем сливочным маслом, насыпаем 3 столовые ложки манки (для того, чтобы наш пирог не прилип), должно получиться так...

3 . Этап

Выливаем содержимое блендера в форму и сверху посыпаем кедровыми орешками. Ставим в разогретую до 180* духовку примерно на 40 минут.

4 . Этап

Вот такой красивый и зарумяненный достаём. Всё невероятно просто.

5 . Этап

Даём немного остыть, режем и выкладываем на тарелочку. Сверху посыпаем сахарной пудрой. Можно съесть как коржик...

6 . Этап

А можно прослоить чем угодно, любым вареньем, кремом... Я сделала прослойку маскарпоне. Получилось очень сливочно. Приятного аппетита!