Печенье Инжир

1. Этап

Вначале готовим начинку. Грецкие орехи измельчаем. Инжир моем и мелко режем.

2. Этап

В посуду с антипригарным дном выкладываем все ингредиенты для начинки: порезанный инжир, измельченные орехи, сахар, масло и воду.

3. Этап

Ставим на средний огонь и варим смесь до состояния кашеобразной массы. Минут 10-15.

4. Этап

Замешиваем все ингредиенты для теста в пластичный шар. Сливочное масло используем мягкое.

5. Этап

Делим его на 16 равных частей. Именно столько у нас будет печенек.

6. Этап

Отрываем от рулона пищевой пленки квадратный кусок. Выкладываем на него шарик теста и приминаем руками в лепешечку около 8 см в диаметре. Сверху кладем чайную ложку с горкой начинки.

7. Этап

И, с помощью пленки, закрываем края, немного ее прокручивая в узел. Таким образом создается рельеф инжира.

8. Этап

Печь 25 минут при температуре 180 градусов.

9. Этап

Готовое печенье горячим посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!