Name: Грибная закуска в заварном тесте
Yield: 1
Ingredients: Сыр твердый - 80 г; Шампиньоны - 100 г; Мука пшеничная - 0.5 стак.; Масло сливочное - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 2 шт; Маринад - 6 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 1

Ингредиенты для - Грибная закуска в заварном тесте

1. Сыр твердый 80 г

2. Шампиньоны 100 г

3. Мука пшеничная 0.5 стак.

4. Масло сливочное 50 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Масло растительное 2 шт

7. Маринад 6 ст. л.

8. Лук репчатый 1 шт

9. Лук зеленый 1

Как вкусно приготовить - Грибная закуска в заварном тесте

1 . Этап

Грибы вымыть, обсушить, замариновать в маринада Терияки Blue Dragon 20 мин. Затем обжарить целиком на растительном масле. Сковороду накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Репчатый лук мелко нарубить, зеленый лук нарезать колечками. Репчатый лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Затем смешать с зеленым луком.

2 . Этап

В кастрюлю положить сливочное масло, влить 0,5ст. воды и довести до кипения. Потом всыпать муку и быстро перемешать тесто ложкой, до тех пор, пока на дне кастрюли не начнет появляться "корочка" из теста

1. Этап. Грибная закуска в заварном тесте: В кастрюлю положить сливочное масло, влить 0,5ст. воды и довести до кипения. Потом всыпать муку и быстро перемешать тесто ложкой, до тех пор, пока на дне кастрюли не начнет появляться

3 . Этап

Кастрюлю снять с огня, переложить содержимое в миску и по одному добавить яйца, каждый раз перемешивая тесто при помощи миксера. В тесто добавить обжаренный лук, посолить и поперчить. Сыр натереть на крупной терке и перемешать его с тестом.

1. Этап. Грибная закуска в заварном тесте: Кастрюлю снять с огня, переложить содержимое в миску и по одному добавить яйца, каждый раз перемешивая тесто при помощи миксера. В тесто добавить обжаренный лук, посолить и поперчить. Сыр натереть на крупной терке и перемешать его с тестом.

4 . Этап

На дно силиконовой формы выложить немного заварного теста. Поместить в каждую формочку гриб (располагая его шляпкой вниз) и затем выложить оставшееся тесто. Блюдо запекать в разогретой до 190С духовке в течение 25-30мин.