Name: Плов в мультиварке
Yield: 1
Ingredients: Мясо - 500 г; Рис - 2 стак.; Морковь - 3 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло растительное - 5 ст. л.; Чеснок - 5 зуб.; Зира - 1 ч. л.; Барбарис - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Вода - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов в мультиварке

1. Мясо - 500 г

2. Рис - 2 стак.

3. Морковь - 3 шт

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Масло растительное - 5 ст. л.

6. Чеснок - 5 зуб.

7. Зира - 1 ч. л.

8. Барбарис - 1 ч. л.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Перец черный - 1 ч. л.

11. Вода - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Плов в мультиварке

1. Этап

Рис хорошо промыть и залить водой. Воду сольем непосредственно перед его закладкой.

2. Этап

Мясо нарезать кубиками.

3. Этап

Лук нарезать кубиками, а морковь обязательно соломкой!

4. Этап

Мясо положить в чашу, выставить режим «Жарить», крышку не закрывать. Периодически помешивать, чтобы мясо равномерно обжаривалось.

1. Этап. Плов в мультиварке: Мясо положить в чашу, выставить режим «Жарить», крышку не закрывать. Периодически помешивать, чтобы мясо равномерно обжаривалось.

5. Этап

Через 10-15 мин добавить растительное масло, лук, морковь.

6. Этап

Посолить, добавить зиру. По желанию можно добавить еще молотый черный перец и барбарис. Жарить, помешивая, еще 15 минут. Подготовить чеснок. У меня крупные зубчики чеснока, поэтому я разрезаю их на несколько частей.

1. Этап. Плов в мультиварке: Посолить, добавить зиру. По желанию можно добавить еще молотый черный перец и барбарис. Жарить, помешивая, еще 15 минут. Подготовить чеснок. У меня крупные зубчики чеснока, поэтому я разрезаю их на несколько частей.

7. Этап

С риса слить воду и засыпать его поверх мяса с овощами, аккуратно разравнивая. Воткнуть в рис зубчики чеснока. Аккуратно влить 4 стакана горячей воды так, чтобы не размыть слой риса. Закрыть крышку, выбрать режим «Варить» (режима «Плов» у меня, увы, нет) и уставить время приготовления 40 минут. Теперь про плов можно забыть на это время))) Ни в коем случае не перемешивать! Можно сделать отверстия в слое риса (до дна чаши), во-первых, вода будет лучше выкипать, а во-вторых, рис будет напитываться маслом, в котором жарился лук, мясо, морковь.