Ингредиенты для - Котлеты из кролика
Как вкусно приготовить - Котлеты из кролика
1. Этап
1. Белый хлеб отделяем от корочки и кладем в пиалу с молоком или водой. Разминаем мякиш вилкой и оставляем на 10 минут, чтобы он размок.
2. Этап
2. Лук мелко нарезаем либо измельчаем при помощи кухонного комбайна.
3. Этап
3. Мясо кролика нарезаем кусками, затем пропускаем через мясорубку. После этого смешиваем фарш с луком и размоченным хлебом и снова пропускаем через мясорубку.
4. Этап
4. Далее растапливаем на водяной бане сливочное масло.
5. Этап
5. Растопленное масло вливаем в фарш, туда же вбиваем яйцо. Солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
6. Этап
6. Из получившегося фарша лепим котлеты смоченными водой руками.
7. Этап
7. Разогреваем на сковороде растительное масло. В раскаленное масло выкладываем котлетки и обжариваем с обеих сторон, пока на них не образуется аппетитная румяная корочка.
8. Этап
8. Котлеты и кролика готовы! Приятного аппетита!
