Густой грибной суп

1 . Этап

1.Грибы сразу же отправим вариться в подсоленной воде на полчаса. Лук и морковку режем мелко.

2 . Этап

2. Обжарим в растительном масле сначала лук с морковкой, а потом добавим грибы, и жарим еще 10-15 минут.

3 . Этап

3. Картофель режем кубиками, отправим в грибной бульон. Как закипит, огонь уменьшим, и добавим луково-грибную заправку со сковороды.

4 . Этап

4. Фарш разморозим, смешаем с солью, специями и яйцом до однородности.

5 . Этап

5. Лепим из фарша маленькие фрикадельки.

6 . Этап

6. В суп на данном этапе закладываем чечевицу, а также соль, перец и выбранные приправы.

7 . Этап

7. Уже в самом конце, когда картофель и чечевица будут практически готовы, помещаем в суп фрикадельки, варим 5-10 минут до готовности.

8 . Этап

8. Рассыпаем по порциям и посыпаем зеленью.