Name: Кольца с шоколадом и орехами
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Сахар - 30 г; Мед - 15 г; Масло сливочное - 20 г; Соль - 0.3 ч. л.; Дрожжи - 1.5 ч. л.; Молоко - 120 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар коричневый - 2 ч. л.; Орехи - 25 г; Шоколад темный - 25 г; Шоколад белый - 25 г; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кольца с шоколадом и орехами

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Сахар - 30 г

3. Мед - 15 г

4. Масло сливочное - 20 г

5. Соль - 0.3 ч. л.

6. Дрожжи - 1.5 ч. л.

7. Молоко - 120 мл

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Сахар коричневый - 2 ч. л.

10. Орехи - 25 г

11. Шоколад темный - 25 г

12. Шоколад белый - 25 г

13. Масло растительное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кольца с шоколадом и орехами

1. Этап

Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить тесто и обычным способом. В теплом молоке растворить мед, молоко вылить в ведерко хлебопечки, добавить дрожжи, оставить минут на 5-10.

2. Этап

Добавить просеянную муку, соль, сахар, размягченное сливочное масло, 1/3 часть чуть взбитого яйца.

3. Этап

Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.

4. Этап

Когда тесто замесится, переложить его в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза.

1. Этап. Кольца с шоколадом и орехами: Когда тесто замесится, переложить его в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза.

5. Этап

Для приготовления начинки орехи, белый и темный шоколад порубить ножом.

6. Этап

Когда тесто поднимется,

7. Этап

Перекладываем его на стол, хорошо уминаем.

8. Этап

Делим тесто на 6 равных частей. Накрываем пленкой даем тесту отдохнуть минут 10-15.

9. Этап

Каждый кусочек теста раскатываем в прямоугольник размером 12*15 см.

10. Этап

По бокам сверху до середины делаем надрез шириной 0,5 см.

11. Этап

Отрезаем боковые полоски.

12. Этап

До середины по центру делаем разрез.

13. Этап

Каждую половинку теста разрезаем еще раз до середины по центру - должны получиться 4 одинаковые по ширине полоски теста.

1. Этап. Кольца с шоколадом и орехами: Каждую половинку теста разрезаем еще раз до середины по центру - должны получиться 4 одинаковые по ширине полоски теста.

14. Этап

Каждую из четырех полосок еще раз разрезаем пополам до середины.

15. Этап

На целую половинку теста кладем начинку.

16. Этап

Сворачиваем и прижимаем тесто по шву.

17. Этап

Сворачиваем дальше.

18. Этап

Формуем колечко,

19. Этап

Переворачиваем

20. Этап

Соединяем концы, хорошо прижимая края, одной из полосочек закрываем шов (передвинуть придется и две соседние полосочки, чтобы не было большого промежутка). Прищипываем каждый конец полоски с колечку, переворачиваем.