Жюльен со сливками

1. Этап

Помойте грибы и нарежьте тонкими ломтиками.

2. Этап

Обжарьте грибы на разогретом растительном масле. Из них должен выпариться сок.

3. Этап

Репчатый лук почистите и нарежьте тонкими кольцами.

4. Этап

Выложите лук к грибам, помешайте.

5. Этап

Когда лук станет золотистым, добавьте муку. Обжарьте её немного и смешайте с луком и шампиньонами.

6. Этап

Влейте в сковороду с грибами и луком сливки. Посолите и поперчите по вкусу. Если жюльен со сливками получится очень жидкий, добавьте ещё немного муки.

7. Этап

Натрите на крупной тёрке сыр.

8. Этап

Выложите жюльен со сливками в формочки для выпекания.

9. Этап

Посыпьте жюльен тёртым сыром и выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке в течении 10-15 минут, пока жюльен со сливками не покроется золотистой сырной корочкой.

10. Этап

Готовый жюльен сразу подавайте к столу.