Жюльен со сливками

1 . Этап

Помойте грибы и нарежьте тонкими ломтиками.

2 . Этап

Обжарьте грибы на разогретом растительном масле. Из них должен выпариться сок.

3 . Этап

Репчатый лук почистите и нарежьте тонкими кольцами.

4 . Этап

Выложите лук к грибам, помешайте.

5 . Этап

Когда лук станет золотистым, добавьте муку. Обжарьте её немного и смешайте с луком и шампиньонами.

6 . Этап

Влейте в сковороду с грибами и луком сливки. Посолите и поперчите по вкусу. Если жюльен со сливками получится очень жидкий, добавьте ещё немного муки.

7 . Этап

Натрите на крупной тёрке сыр.

8 . Этап

Выложите жюльен со сливками в формочки для выпекания.

9 . Этап

Посыпьте жюльен тёртым сыром и выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке в течении 10-15 минут, пока жюльен со сливками не покроется золотистой сырной корочкой.

10 . Этап

Готовый жюльен сразу подавайте к столу.