Name: Трубочки с сосиской и гречкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: Мука - 400 гр.; Масло растительное - 70 мл.; Вода - 150 мл.; Уксус - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Гречка - 1 ст.; Вода - 2 ст.; Соль - по вкусу; Кетчуп - по вкусу; Сосиски - 4 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Трубочки с сосиской и гречкой

Тесто

1. Мука 400 гр.

2. Масло растительное 70 мл.

3. Вода 150 мл.

4. Уксус 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

Начинка

1. Гречка 1 ст.

2. Вода 2 ст.

3. Соль по вкусу

4. Кетчуп по вкусу

5. Сосиски 4 шт.

Как вкусно приготовить - Трубочки с сосиской и гречкой

1. Этап

Если у Вас нет готовой гречневой каши, то промываем крупу, заливаем водой и варим до готовности. Не забываем посолить по вкусу.

2. Этап

Пока варится каша готовим тесто. Смешиваем теплую воду, масло, уксус и соль. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно собраться в шар и перестать прилипать к рукам. Накрываем тесто и даем постоять 30 минут.

1. Этап. Трубочки с сосиской и гречкой: Пока варится каша готовим тесто. Смешиваем теплую воду, масло, уксус и соль. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно собраться в шар и перестать прилипать к рукам. Накрываем тесто и даем постоять 30 минут.

3. Этап

Сосиски очищаем от оболочки и разрезаем на 4 части.

4. Этап

Включаем и нагреваем духовку до 180*. Определяем длину планируемых трубочек. Если будете делать в длину 2х сосисок, то тесто делим на 8 частей. Я делаю в длину одной сосиски, поэтому делю на 16 частей.

1. Этап. Трубочки с сосиской и гречкой: Включаем и нагреваем духовку до 180*. Определяем длину планируемых трубочек. Если будете делать в длину 2х сосисок, то тесто делим на 8 частей. Я делаю в длину одной сосиски, поэтому делю на 16 частей.

5. Этап

Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм. На край выкладываем гречку, сверху сосиску и по желанию томатный соус классический или с ароматными травами.

1. Этап. Трубочки с сосиской и гречкой: Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм. На край выкладываем гречку, сверху сосиску и по желанию томатный соус классический или с ароматными травами.

6. Этап

Накрываем начинку по бокам.

7. Этап

И закручиваем как рулет.

8. Этап

Перекладываем швом вниз на смазанный маслом или застеленный силиконовым ковриком противень. Я делаю трубочки в двух вариантах: с соусом и без. Чтобы их различать, смазываю трубочки яйцом и посыпаю часть маком :)