Заварное кольцо с грецким орехом и сливками

1. Этап

Приготовим заварное тесто. Вскипятим воду с маргарином и солью.

2. Этап

В кипящую смесь всыпать муку и быстро перемешать, чтоб мука заварилась.

3. Этап

Добавить яйца по одному, всё перемешать. У меня яйца были крупные, поэтому понадобилось 4 штуки, если будут мелкие, то нужно будет взять штук 5.

4. Этап

Взять разъёмную форму ( смазать её маслом или положить пергамент), выдавить два круга рядом друг с другом и сверху третий, чтобы венец был потолще. Немного теста оставьте, примерно третью часть. У меня форма 22 см.

5. Этап

Поверхность теста смазать яйцом и посыпать измельченным грецким орехом.

6. Этап

Выпекать в духовке при t=200 C примерно 30 минут.

7. Этап

Выдавить из теста кольцо, отступив от края формы 1,5 см.

8. Этап

Выпекать также как кольцо с орехами.

9. Этап

Кольцо с орехами разрезать на две части.

10. Этап

Нижнюю часть разрезанного кольца смазать любым джемом, желательно с кислинкой. У меня был апельсиновый.

11. Этап

Взбить сливки.

12. Этап

На нижний круг выдавить немного сливок.

13. Этап

Сверху положить круг, который пекся отдельно.

14. Этап

Теперь весь круг надо покрыть кремом. Растопить немного шоколада и полить сливки.

15. Этап

Сверху положить ореховую верхушку. Торт готов, угощайтесь.