Заварное кольцо с грецким орехом и сливками

1 . Этап

Приготовим заварное тесто. Вскипятим воду с маргарином и солью.

2 . Этап

В кипящую смесь всыпать муку и быстро перемешать, чтоб мука заварилась.

3 . Этап

Добавить яйца по одному, всё перемешать. У меня яйца были крупные, поэтому понадобилось 4 штуки, если будут мелкие, то нужно будет взять штук 5.

4 . Этап

Взять разъёмную форму ( смазать её маслом или положить пергамент), выдавить два круга рядом друг с другом и сверху третий, чтобы венец был потолще. Немного теста оставьте, примерно третью часть. У меня форма 22 см.

5 . Этап

Поверхность теста смазать яйцом и посыпать измельченным грецким орехом.

6 . Этап

Выпекать в духовке при t=200 C примерно 30 минут.

7 . Этап

Выдавить из теста кольцо, отступив от края формы 1,5 см.

8 . Этап

Выпекать также как кольцо с орехами.

9 . Этап

Кольцо с орехами разрезать на две части.

10 . Этап

Нижнюю часть разрезанного кольца смазать любым джемом, желательно с кислинкой. У меня был апельсиновый.

11 . Этап

Взбить сливки.

12 . Этап

На нижний круг выдавить немного сливок.

13 . Этап

Сверху положить круг, который пекся отдельно.

14 . Этап

Теперь весь круг надо покрыть кремом. Растопить немного шоколада и полить сливки.

15 . Этап

Сверху положить ореховую верхушку. Торт готов, угощайтесь.