Ингредиенты для - Рулеты из баклажанов с орехами
Как вкусно приготовить - Рулеты из баклажанов с орехами
1. Этап
Для начала промываем баклажаны и нарезаем из на пластинки.
2. Этап
Теперь ставим сковороду на огонь и наливаем в нее растительное масло, в отдельной посуде смешиваем воду, соль и специи. Берем пластинку баклажана, обмакиваем ее в приготовленной смеси и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Так проделываем со всеми нарезанными баклажанами, в процессе подливаем на сковороду масло по мере необходимости.
3. Этап
Пока баклажаны жарятся, мы очищаем от шелухи грецкие и измельчаем их любым удобным способом.
4. Этап
Морковь чистим и трем на мелкой терке.
5. Этап
Теперь смешиваем морковь и орехи, добавляем майонез, соль и специи по вкусу. Любители пикантного вкуса могут добавить измельченный чеснок, он здесь никогда не будет лишним.
6. Этап
Смазываем каждую пластинку баклажана начинкой и сворачиваем ее рулетом.
7. Этап
Украшаем нашу закуску свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
