Закуска Сказка

1 . Этап

Перепелиные яйца отварить до полуготовности. Несколько хитростей для легкой очистки от скорлупы...

2 . Этап

Воду довести до кипения, подсолить. Опустить с помощью ложки по одному в кипяток. Варить 3 минуты и сразу поставить вод холодную проточную воду. Постучать широким концом по твердой поверхности, снять скорлупу.

3 . Этап

Обжарить кунжут на сухой сковороде, постоянно помешивая, потряхивая.

4 . Этап

Яйца «завернуть» в фарш.

5 . Этап

Обжарить на небольшом количестве масла до готовности со всех сторон.

6 . Этап

Приготовить соус. Для этого развести мед в 5 столовых ложках соевого соуса и 1 ст. ложке гранатового соуса. Если мед твердый — можно слегка нагреть в микроволновке.

7 . Этап

Тефтельки наколоть на шпажки, обмакнуть полностью в соусе и обвалять в кунжуте.