Свиные гриль-рулетики с томатной сальсой

1. Этап

Свинину порезать тонкими прямоугольниками;

2. Этап

Каждый пласт отбить с обоих сторон;

3. Этап

Залить соевым соусом мясо и, иногда переворачивая в соусе, мариновать 40 минут;

4. Этап

Пока маринуется мясо, натереть на мелкой терке - сыр и приготовить сальсу, для этого порезать маленькими кубиками помидор, добавить рубленный чеснок и базилик, чуть присолить и поперчить по вкусу - размешать;

5. Этап

На пласт мяса, выложить немного сыра по всей площади;

6. Этап

С одной стороны выложить сальсу;

7. Этап

Скрутить в рулетик плотно, начиная от стороны с начинкой;

8. Этап

Аналогично сформировать остальные рулетики; Так как отбитое и промаринованное мясо достаточно липкое, то скреплять шов ничем не нужно, он и так слипается;

9. Этап

Жарить рулетики на умеренно-жарких углях, начиная со стороны шва, придавив к решетке все рулетики плоской тарелкой; Жарятся рулетики быстро, буквально по 5 минут на каждую сторону;

10. Этап

Подавать, как в горячем, так и в холодном виде! Приятного аппетита!