Суп с курицей и креветками

1 . Этап

Первым делом необходимо отварить рис. Его готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке.

2 . Этап

Зелень промойте, чеснок очистите от шелухи.

3 . Этап

Готовую курицу нарежем на небольшие кусочки. У меня она жареная, но можно брать любую.

4 . Этап

Имбирь и чеснок измельчите удобным для вас способом. На мой взгляд, чем мельче они нарезаны, тем лучше.

5 . Этап

Креветки тоже очистите и промойте. Их я покупала уже отваренными. Если у вас сырые, предварительно отварите их.

6 . Этап

Лайм режем четвертинками, кинзу рубим мелко. Чили тоже (не забудьте убрать у перчика семена).

7 . Этап

Обжарьте на сковородке в небольшом количестве масла имбирь и чеснок.

8 . Этап

Если в воке или кастрюле готовите, там и обжаривайте. Потом вливайте бульон, добавляйте рис. Всё перемешайте.

9 . Этап

Варим до кипения, а потом еще минут 5. Добавьте затем креветки и курицу. Проварите минут 5. Готовый суп с курицей и креветками подаем с ломтиком лайма, чили и зеленью. Приятного аппетита!