Name: Суп с курицей и креветками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Курица - 300 грамм; Креветки - 250 грамм; Рис - 1,5 стакана; Чеснок - 2 зубчика; Имбирь - 20 грамм; Кинза - 80 грамм; Перец чили - 1 штука; Лайм - 1 штука; Бульон - 1 литр; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с курицей и креветками

1. Курица - 300 грамм

2. Креветки - 250 грамм

3. Рис - 1,5 стакана

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Имбирь - 20 грамм

6. Кинза - 80 грамм

7. Перец чили - 1 штука

8. Лайм - 1 штука

9. Бульон - 1 литр

10. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с курицей и креветками

1. Этап

Первым делом необходимо отварить рис. Его готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке.

2. Этап

Зелень промойте, чеснок очистите от шелухи.

3. Этап

Готовую курицу нарежем на небольшие кусочки. У меня она жареная, но можно брать любую.

4. Этап

Имбирь и чеснок измельчите удобным для вас способом. На мой взгляд, чем мельче они нарезаны, тем лучше.

5. Этап

Креветки тоже очистите и промойте. Их я покупала уже отваренными. Если у вас сырые, предварительно отварите их.

6. Этап

Лайм режем четвертинками, кинзу рубим мелко. Чили тоже (не забудьте убрать у перчика семена).

7. Этап

Обжарьте на сковородке в небольшом количестве масла имбирь и чеснок.

8. Этап

Если в воке или кастрюле готовите, там и обжаривайте. Потом вливайте бульон, добавляйте рис. Всё перемешайте.

9. Этап

Варим до кипения, а потом еще минут 5. Добавьте затем креветки и курицу. Проварите минут 5. Готовый суп с курицей и креветками подаем с ломтиком лайма, чили и зеленью. Приятного аппетита!