Индейка с острыми овощами

1 . Этап

Приготовить продукты. Вес овощей указан в очищенном виде, сахар можно взять и белый.

2 . Этап

Лук, морковь, сладкий перец вымыть, почистить.

3 . Этап

Индейку зачистить от сухожилий, нарезать тонкими полосками. Лук и сладкий перец нарезать полосками. Морковь натереть на спец. тёрке или нарезать соломкой.

4 . Этап

На разогретом растительном масле обжарить индейку, 5-7 минут, огонь выше среднего. Добавить резанный перьями лук, жарить 3 минуты.

5 . Этап

Добавить морковь, перемешать, жарить 3 минуты.

6 . Этап

Добавить полоски перца, жарить ещё 5 минут.

7 . Этап

Добавить соль, сахар, специи. Жарить 3 минуты, перемешивая.

8 . Этап

Снять с огня. В горячее добавить колечки острого перца, молотый чеснок.

9 . Этап

Добавить рубленую зелень и уксус.

10 . Этап

Перемешать.

11 . Этап

Переложить в контейнер. Закуска универсальна - хороша горячей, не менее вкусна остывшей.