Котлеты печеночные Вариант

1 . Этап

Печень вымыть, очистить от плёнки и прожилок и нарезать маленькими кубиками

2 . Этап

Лук режем тоже очень мелко

3 . Этап

Измельчить хлопья в крошку

4 . Этап

Соединить печень, лук, яйца, сметану и специи. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Добавить овсяные крошки, снова перемешать и оставить минут на 10. Если после этого масса будет жидковатой - добавить муку.

6 . Этап

Обжарить на среднем огне, аккуратно переворачивая

7 . Этап

Печень, приготовленная таким способом, нежная благодаря кляру. Получается сочно и сытно! К тому же полезно!