Name: Пирог с грушей и шоколадом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 150 г; Масло растительное - 100 мл; Яблочный сок - 100 мл; Шоколад темный - 50 г; Мука пшеничная - 150 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Груша - 2 шт; Черника - 30 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Желе - 1 пакет.; Вода - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с грушей и шоколадом

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Сахар - 150 г

3. Масло растительное - 100 мл

4. Яблочный сок - 100 мл

5. Шоколад темный - 50 г

6. Мука пшеничная - 150 г

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Груша - 2 шт

9. Черника - 30 г

10. Ванильный сахар - 1 пакет.

11. Желе - 1 пакет.

12. Вода - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Пирог с грушей и шоколадом

1. Этап

Разбиваем яйца. Взбиваем миксером со 125 граммами сахара в пышную пену.

2. Этап

Не переставая взбивать наливаем растительное масло и яблочный сок. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель и шоколадную стружку. Я натерла шоколад на мелкой терке. Замешиваем тесто. У меня получилось немного жидковато, я добавляла еще немного муки.

1. Этап. Пирог с грушей и шоколадом: Не переставая взбивать наливаем растительное масло и яблочный сок. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель и шоколадную стружку. Я натерла шоколад на мелкой терке. Замешиваем тесто. У меня получилось немного жидковато, я добавляла еще немного муки.

3. Этап

Разъемную форму диаметром 22-26 см промасливаем и застилаем пергаментной бумагой. У меня форма диаметром 22 см. Распределяем тесто. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 20-25 минут.

1. Этап. Пирог с грушей и шоколадом: Разъемную форму диаметром 22-26 см промасливаем и застилаем пергаментной бумагой. У меня форма диаметром 22 см. Распределяем тесто. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 20-25 минут.

4. Этап

Пирог вынимаем из формы и даем остыть.

5. Этап

Груши нужно очистить от кожуры. Разрезаем их на четвертинки, очищаем от семян.

6. Этап

Нарезаем груши тонкими пластинами.

7. Этап

Выкладываем груши в сковороду. Высыпаем ванильный сахар. Добавляем 100 мл теплой воды. Тушим под закрытой крышкой примерно 4 минуты.

1. Этап. Пирог с грушей и шоколадом: Выкладываем груши в сковороду. Высыпаем ванильный сахар. Добавляем 100 мл теплой воды. Тушим под закрытой крышкой примерно 4 минуты.

8. Этап

Шумовкой перекладываем готовые груши в тарелку, даем немного остыть.

9. Этап

Оставшийся сироп сливаем, он нам еще понадобится.

10. Этап

На пирог выкладываем остывшие пластины груш в виде черепицы. Сверху украшаем черникой.

11. Этап

Приготовим заливку для пирога. В сотейник выливаем грушевый сироп. Доливаем кипяченую воду до 250 мл. У меня получилось 80 мл сиропа и 170 мл - воды. Высыпаем пакетик прозрачного желе для торта и 25 грамм сахара. Доводим до кипения. После закипания варим 15 секунд. Выключаем огонь, даем заливке совсем немножко остыть.