Ингредиенты для - Пирог с грушей и шоколадом
Как вкусно приготовить - Пирог с грушей и шоколадом
1 . Этап
Разбиваем яйца. Взбиваем миксером со 125 граммами сахара в пышную пену.
2 . Этап
Не переставая взбивать наливаем растительное масло и яблочный сок. Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель и шоколадную стружку. Я натерла шоколад на мелкой терке. Замешиваем тесто. У меня получилось немного жидковато, я добавляла еще немного муки.
3 . Этап
Разъемную форму диаметром 22-26 см промасливаем и застилаем пергаментной бумагой. У меня форма диаметром 22 см. Распределяем тесто. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 20-25 минут.
4 . Этап
Пирог вынимаем из формы и даем остыть.
5 . Этап
Груши нужно очистить от кожуры. Разрезаем их на четвертинки, очищаем от семян.
6 . Этап
Нарезаем груши тонкими пластинами.
7 . Этап
Выкладываем груши в сковороду. Высыпаем ванильный сахар. Добавляем 100 мл теплой воды. Тушим под закрытой крышкой примерно 4 минуты.
8 . Этап
Шумовкой перекладываем готовые груши в тарелку, даем немного остыть.
9 . Этап
Оставшийся сироп сливаем, он нам еще понадобится.
10 . Этап
На пирог выкладываем остывшие пластины груш в виде черепицы. Сверху украшаем черникой.
11 . Этап
Приготовим заливку для пирога. В сотейник выливаем грушевый сироп. Доливаем кипяченую воду до 250 мл. У меня получилось 80 мл сиропа и 170 мл - воды. Высыпаем пакетик прозрачного желе для торта и 25 грамм сахара. Доводим до кипения. После закипания варим 15 секунд. Выключаем огонь, даем заливке совсем немножко остыть.
12 . Этап
Смазываем груши и ягоды заливкой. Этот неприторный пирог прекрасно подойдёт к чашечке чая или кофе. Приятного аппетита!