Name: Медовая коврижка-торт
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 1.5 стак.; Сахар - 1 стак.; Мед - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Корица - 1 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Кориандр - 0.5 ч. л.; Кефир - 1 стак.; Сода - 1 ч. л.; Йогурт - 250 мл; Какао-порошок - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовая коврижка-торт

1. Яйцо куриное - 1 шт

2. Мука пшеничная - 1.5 стак.

3. Сахар - 1 стак.

4. Мед - 2 ст. л.

5. Масло сливочное - 2 ст. л.

6. Корица - 1 ч. л.

7. Имбирь - 1 ч. л.

8. Кориандр - 0.5 ч. л.

9. Кефир - 1 стак.

10. Сода - 1 ч. л.

11. Йогурт - 250 мл

12. Какао-порошок - 2 ст. л.

13. Сахарная пудра - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Медовая коврижка-торт

1. Этап

Взбить яйцо с сахаром.

2. Этап

Добавить растопленное сливочное масло и мед.

3. Этап

Добавить просеянную муку, корицу, имбирь, кориандр, перемешать.

4. Этап

В кефир добавить соду, тщательно перемешать до образования пузырьков. Постепенно вливать в яично-сахарно-мучную смесь, непрерывно помешивая. Тесто перелить в смазанную маслом чашу.

1. Этап. Медовая коврижка-торт: В кефир добавить соду, тщательно перемешать до образования пузырьков. Постепенно вливать в яично-сахарно-мучную смесь, непрерывно помешивая. Тесто перелить в смазанную маслом чашу.

5. Этап

Выпекать на режиме "Выпечка" - 1 час. По истечении 40 минут программы пирог перевернуть с помощью контейнера-пароварки и оставить готовиться еще 20 минут. По готовности пирог нужно остудить и разрезать на 2 коржа.

1. Этап. Медовая коврижка-торт: Выпекать на режиме

6. Этап

Можно просто насладиться приятным вкусом коврижки, а можно и "облагородить" его кремом. Для этого смешиваем йогурт с сахарной пудрой и какао-порошком. Если Вы любите более плотный крем, то в этом случае следует добавить желатин. Замочите желатин в прохладной воде. После того, как он набухнет, нагревайте на водяной бане до тех пор, пока гранулы полностью не растворятся. Добавьте в йогуртно-шоколадную смесь растворенный желатин, перемешайте и оставьте в прохладном месте на 10-15 минут.

1. Этап. Медовая коврижка-торт: Можно просто насладиться приятным вкусом коврижки, а можно и

7. Этап

Нижний корж промазываем кремом, накрываем вторым коржом. Украсить по желанию. Сверху я промазала домашним йогуртом (без каких-либо добавок) и посыпала измельченным миндалем. Поставить в холодильник для пропитки на 6-8 часов.