Name: Пирог с курицей и перцем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Карри - 2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Вода - 3 ст. л.; Масло сливочное - 80 г; Куриное филе - 250 г; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/5 ч. л.; Сыр твердый - 50 г; Помидор - 1 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Ананас - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Мед - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с курицей и перцем

Песочная основа

1. Мука пшеничная 200 г

2. Карри 2 ч. л.

3. Соль 1/2 ч. л.

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Вода 3 ст. л.

6. Масло сливочное 80 г

Начинка

1. Куриное филе 250 г

2. Болгарский перец 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Перец черный 1/5 ч. л.

6. Сыр твердый 50 г

7. Помидор 1 шт

Маринад

1. Масло оливковое 1 ст. л.

2. Ананас 2 ст. л.

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Паприка сладкая 1 ч. л.

5. Мед 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с курицей и перцем

1. Этап

В глубокой чаше смешать соевый соус, ананасовый сок, оливковое масло и мед. Добавить паприку, хорошо перемешать.

2. Этап

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Выложить в чашу с маринадом, перемешать и оставить на 30-40 минут мариноваться.

1. Этап. Пирог с курицей и перцем: Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Выложить в чашу с маринадом, перемешать и оставить на 30-40 минут мариноваться.

3. Этап

Пока филе маринуется нужно приготовить тесто. В глубокой чаше перемешать муку, карри, соль и разрыхлитель.

4. Этап

Сухие ингредиенты выложить на сухую чистую поверхность, выложить сливочное масло нарезанное кубиками и перетереть в крошку при помощи рук.

1. Этап. Пирог с курицей и перцем: Сухие ингредиенты выложить на сухую чистую поверхность, выложить сливочное масло нарезанное кубиками и перетереть в крошку при помощи рук.

5. Этап

Собрать крошку горкой сделать углубление и влить воду. Замесить тесто, если крошка не будет собираться в ком то добавить еще немного воды. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут. Тесто предварительно завернуть в пищевую пленку.

1. Этап. Пирог с курицей и перцем: Собрать крошку горкой сделать углубление и влить воду. Замесить тесто, если крошка не будет собираться в ком то добавить еще немного воды. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут. Тесто предварительно завернуть в пищевую пленку.

6. Этап

Лук мелко нарезать, болгарский перец и помидор нарезать небольшими кусочками. Добавить овощи к курице с маринадом, посолить, перемешать и оставить минут на 10.

1. Этап. Пирог с курицей и перцем: Лук мелко нарезать, болгарский перец и помидор нарезать небольшими кусочками. Добавить овощи к курице с маринадом, посолить, перемешать и оставить минут на 10.

7. Этап

Тесто достать из холодильника и раскатать его между двух слоев пищевой пленки. Переложить тесто в форму для выпечки, убрать пищевую пленку, наколоть вилкой в нескольких местах.

1. Этап. Пирог с курицей и перцем: Тесто достать из холодильника и раскатать его между двух слоев пищевой пленки. Переложить тесто в форму для выпечки, убрать пищевую пленку, наколоть вилкой в нескольких местах.

8. Этап

Выложить начинку в форму с тестом. Духовку разогреть до 170 градусов и выпекать 20 минут.

9. Этап

Пирог достать из духовки, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку на 15-20 минут. Подавать теплым. Можно дополнить овощами или овощным салатом. Приятного аппетита!