Кекс на сгущенном молоке

1. Этап

В миску добавить сгущенное молоко (1 бан.), добавить коричневый сахар "Демерара" ТМ " Мистраль". Смесь размешать.

2. Этап

По одному добавить яйца (4 шт.). Смесь взбить.

3. Этап

Добавить сметану (3 ст. ложки).

4. Этап

В отдельной миске соединить сухие ингредиенты (соду 1/2 ч. ложки и муку 1,3 стакана. Смесь размешать.

5. Этап

В яично-молочную смесь порциями добавить общее количество муки.

6. Этап

Жидкое тесто хорошо размешать до однородного состояния. У вас должно получиться тесто, напоминающее тесто для оладий, но чуть нежнее по консистенции.

7. Этап

В форму выложить подготовленное тесто и отправить в разогретый до 200*С духовой шкаф. Как только тесто достаточно хорошо поднимется и зарумянится, огонь убавить до 170-180*С и выпекать еще приблизительно 30-40 минут. Хочу обратить внимание, что время выпекания и температурный режим каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки.

8. Этап

Готовый кекс достать из формы, остудить, полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.

9. Этап

Приятного чаепития!