Name: Пицца из цветной капусты
Yield: 1
Ingredients: Капуста цветная - 1 шт; Сыр твердый - 130 г; Яйцо куриное - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Томаты в собственном соку - 3 ст. л.; Кабачок - 1 шт; Помидор - 2 шт; Сыр голландский - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца из цветной капусты

1. Капуста цветная - 1 шт

2. Сыр твердый - 130 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Соль - по вкусу

6. Специи - по вкусу

7. Томаты в собственном соку - 3 ст. л.

8. Кабачок - 1 шт

9. Помидор - 2 шт

10. Сыр голландский - 2 шт

Как вкусно приготовить - Пицца из цветной капусты

1. Этап

Капусту разобрать на соцветия.

2. Этап

Перемолоть в блендере в крошку.

3. Этап

Соединить капусту, натёртый сыр, яйцо, соль, специи и измельчённый зубчик чеснока. "Тесто" будет рассыпчатым, это нестрашно, т. к. в процессе выпекания сыр расплавится и склеет крошки капусты.

1. Этап. Пицца из цветной капусты: Соединить капусту, натёртый сыр, яйцо, соль, специи и измельчённый зубчик чеснока.

4. Этап

Теперь моя хитрость, как я делаю идеально круглую пиццу. Понадобится разъёмная форма и пергамент (пергамент!, а не бумага для выпечки, я всегда покупаю пергамент антипригарный, никогда ничего к нему не прилипало). Дно формы застилаем пергаментом, ставим борта, зажимая пергамент. Наносим "тесто" слоем в 0,5-0,7 см, утрамбовываем и разравниваем ложкой. Снимаем борта и получаем красивую ровную пиццу. Пергамент я оставляю на дне формы, так проще ставить и вынимать из духовки. Смазываем основу томатами (кетчупом, соусом, кому как нравится), выкладываем тонко нарезанные кабачки, помидоры, посыпаем сыром.

1. Этап. Пицца из цветной капусты: Теперь моя хитрость, как я делаю идеально круглую пиццу. Понадобится разъёмная форма и пергамент (пергамент!, а не бумага для выпечки, я всегда покупаю пергамент антипригарный, никогда ничего к нему не прилипало). Дно формы застилаем пергаментом, ставим борта, зажимая пергамент. Наносим

5. Этап

Из данного количества ингредиентов получается две пиццы диаметром 26 см. В этот раз я делала одну овощную для себя и с отварным языком для детей. Мне нравится такая пицца и с грибами, и с баклажанами, а деткам больше всего с отварной курицей. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут (может чуть больше или меньше - всё зависит от духовки).