Name: Булочки с начинкой в мультиварке
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стак.; Молоко - 0,5 стак.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 6 ст. л.; Дрожжи - 1,25 ч. л.; Соль - 1,25 ч. л.; Курага - 1,5 стак.; Апельсиновый сок - 0,5 стак.; Лимонный сок - 0,5 стак.; Творог - 200 г; Крахмал картофельный - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с начинкой в мультиварке

1. Мука пшеничная - 1,5 стак.

2. Молоко - 0,5 стак.

3. Масло сливочное - 2 ст. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Сахар - 6 ст. л.

6. Дрожжи - 1,25 ч. л.

7. Соль - 1,25 ч. л.

8. Курага - 1,5 стак.

9. Апельсиновый сок - 0,5 стак.

10. Лимонный сок - 0,5 стак.

11. Творог - 200 г

12. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки с начинкой в мультиварке

1. Этап

У меня мультиварка VITEK VT-4215 BW.

2. Этап

Я замешивала тесто с помощью миксера. Для теста: нагреть молоко, Просеять муку, добавить сахар 2 ст. ложки, соль, дрожжи, молоко и добавить яйцо, сливочное масло. Вымесить гладкое тесто.

1. Этап. Булочки с начинкой в мультиварке: Я замешивала тесто с помощью миксера. Для теста: нагреть молоко, Просеять муку, добавить сахар 2 ст. ложки, соль, дрожжи, молоко и добавить яйцо, сливочное масло. Вымесить гладкое тесто.

3. Этап

Накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения объёма вдвое.

4. Этап

А пока займемся начинкой. Выжмем апельсиновый сок и сок с лимона.

5. Этап

В кастрюльку положить курагу, добавить сок и сахар. Довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут. Курага должна стать мягкой, а жидкость увариться вдвое.

1. Этап. Булочки с начинкой в мультиварке: В кастрюльку положить курагу, добавить сок и сахар. Довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут. Курага должна стать мягкой, а жидкость увариться вдвое.

6. Этап

Начинку охладить и пюрировать блендером.

7. Этап

Для творожной начинки смешать творог с желтком, сахаром 2 ст. ложками и крахмалом.

8. Этап

Тесто подошло.

9. Этап

Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник, смазываем начинкой из кураги.

10. Этап

Сверху смазываем творожной начинкой.

11. Этап

Сворачиваем в рулет и нарезаем шайбами.

12. Этап

Выкладываем в чашу мультварки.

13. Этап

Ставим в мультиварку и включаем режим "Мультиповар" при температуре 35 градусов на 15 минут, если у вас нет этого режима, просто дайте булочкам минут 20 подойти в форме, а потом только выпекайте..