Name: Кофейное печенье с медом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Маргарин - 200 г; Мука пшеничная - 3 стак.; Сахар - 1,5 стак.; Соль - по вкусу; Яйцо куриное - 2 шт; Натуральный кофе - 1 ст. л.; Мед - 5 ст. л.; Изюм - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кофейное печенье с медом

1. Маргарин - 200 г

2. Мука пшеничная - 3 стак.

3. Сахар - 1,5 стак.

4. Соль - по вкусу

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Натуральный кофе - 1 ст. л.

7. Мед - 5 ст. л.

8. Изюм - 100 г

9. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кофейное печенье с медом

1. Этап

Перетереть масло с мукой, разрыхлителем и солью до состояния крошки. Подсыпать сахар (кладу всего 1 стакан - иначе очень сладкие получаются) и добавить слегка взбитые яйца. Тесто должно быть очень мягким, оно слегка липнет к рукам... Сюда же вмешиваем изюм (мои не очень любят, поэтому я кладу немножко).

2. Этап

Растворяем кофе в 2 ст. л. горячей воды и добавляем в тесто.

3. Этап

Сделать небольшие шарики (желательно мокрыми руками, чтобы тесто не прилипало к рукам), сплюснув их и сделав углубление, чтобы влить туда по малюсенькой порции меда (чтобы мед не вытек и не подгорел в процессе выпекания). Распределяем по противню, учитывая, что наше печенье увеличится вдвое в размере.

1. Этап. Кофейное печенье с медом: Сделать небольшие шарики (желательно мокрыми руками, чтобы тесто не прилипало к рукам), сплюснув их и сделав углубление, чтобы влить туда по малюсенькой порции меда (чтобы мед не вытек и не подгорел в процессе выпекания). Распределяем по противню, учитывая, что наше печенье увеличится вдвое в размере.

4. Этап

Выпекать при температуре 220* 15 минут. Пока печенье теплое, оно мягенькое, а при остывании становится тверденьким и хрустящим сверху и мягким внутри. Можно попробовать кофе с другими вкусами - ореховым, с ликером... Дерзайте, выбирайте, наслаждайтесь!!!