Name: Слоеная мясная закуска
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 2 шт.; Бекон - 200 гр.; Помидоры - 2 шт.; Лук зеленый - 2 ч. л.; Сыр твердый - 150 гр.; Карбонад - 150 гр.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеная мясная закуска

1. Куриное филе - 2 шт.

2. Бекон - 200 гр.

3. Помидоры - 2 шт.

4. Лук зеленый - 2 ч. л.

5. Сыр твердый - 150 гр.

6. Карбонад - 150 гр.

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Слоеная мясная закуска

1. Этап

Подготовим куриное филе. Разрежем филе на 2 части вдоль и немного отобьем ладошкой.

2. Этап

Солим и перчим филе с двух сторон.

3. Этап

Подходящую форму для выпечки выкладываем беконом таким образом, чтобы его края свисали. Я взяла сырой свиной бекон, можно использовать сырокопченый или варено-копченый. Но учтите, что карбонад и сыр довольно соленые. Поэтому с солью будьте аккуратны.

1. Этап. Слоеная мясная закуска: Подходящую форму для выпечки выкладываем беконом таким образом, чтобы его края свисали. Я взяла сырой свиной бекон, можно использовать сырокопченый или варено-копченый. Но учтите, что карбонад и сыр довольно соленые. Поэтому с солью будьте аккуратны.

4. Этап

Выкладываем куриное филе.

5. Этап

Затем нарезанный небольшим кубиком помидор и сушеный зеленый лук. Зелень в этом рецепте можно использовать любую по своему вкусу.

1. Этап. Слоеная мясная закуска: Затем нарезанный небольшим кубиком помидор и сушеный зеленый лук. Зелень в этом рецепте можно использовать любую по своему вкусу.

6. Этап

Слой натертого сыра.

7. Этап

Карбонад тонко нарезанный. Можете взять любое копченое мясо или ветчину.

8. Этап

Снова слой сыра.

9. Этап

Помидоры и сушеный зеленый лук.

10. Этап

Куриное филе.

11. Этап

Накрываем филе свисающими полосками бекона. Накрываем форму фольгой и запекаем в разогретой до 180⁰С 40-45 минут. Готовому мясу даем остыть при комнатной температуре, не снимая фольги. Затем ставим сверху небольшой пресс (можно использовать банки с консервированными ананасами) и убираем в холодильник до полного остывания или на ночь.

1. Этап. Слоеная мясная закуска: Накрываем филе свисающими полосками бекона. Накрываем форму фольгой и запекаем в разогретой до 180⁰С 40-45 минут. Готовому мясу даем остыть при комнатной температуре, не снимая фольги. Затем ставим сверху небольшой пресс (можно использовать банки с консервированными ананасами) и убираем в холодильник до полного остывания или на ночь.

12. Этап

Осталось снять фольгу и перевернуть форму с мясом на разделочную доску. Снимите вытопившийся и застывший жир бумажным полотенцем и переложите закуску на блюдо для подачи. Нарежьте и подавайте гостям.