Name: Окрошка с редькой Родом из детства
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Кефир -; Редис -; Картофель -; Лук зеленый -; Укроп -; Колбаса -; Говядина -; Вода -; Яйцо куриное -; Огурец -; Лимонная кислота -; Соль -; Редька -

Ингредиенты для - Окрошка с редькой Родом из детства

1. Кефир

2. Редис

3. Картофель

4. Лук зеленый

5. Укроп

6. Колбаса

7. Говядина

8. Вода

9. Яйцо куриное

10. Огурец

11. Лимонная кислота

12. Соль

13. Редька

Как вкусно приготовить - Окрошка с редькой Родом из детства

1 . Этап

Вот ингредиенты, которые нам понадобятся. Только колбасы и редьки тут не оказалось, забыла их выложить.

2 . Этап

Крошим редис и огурцы. Кладем в кастрюлю.

3 . Этап

Добавить лук и укроп.

4 . Этап

Туда же картофель и яйцо, и натертую КАШЕЙ редьку. Тереть лучше всего именно в кашу, проверено мной, что лучше, когда редька чувствуется, но на зуб не попадается. Кстати, для начала положите 1 ст. л. каши из редьки из расчета на 3 литра жидкости (1 л кефира и 2 л воды), а потом по вкусу добавите уже при окончательной заправке окрошки. Но, как по мне, то 1 ст. л. дает именно тот эффект, который надо.

1. Этап. Окрошка с редькой Родом из детства: Туда же картофель и яйцо, и натертую КАШЕЙ редьку. Тереть лучше всего именно в кашу, проверено мной, что лучше, когда редька чувствуется, но на зуб не попадается. Кстати, для начала положите 1 ст. л. каши из редьки из расчета на 3 литра жидкости (1 л кефира и 2 л воды), а потом по вкусу добавите уже при окончательной заправке окрошки. Но, как по мне, то 1 ст. л. дает именно тот эффект, который надо.

5 . Этап

Говядину я режу не очень мелко.

6 . Этап

А вот колбасу мельчим, не жалеем.

7 . Этап

Добавляем кефир в кастрюлю с ингредиентами и холодную воду.

8 . Этап

Все тщательно перемешиваем

9 . Этап

Солим и добавляем лимонную кислоту. Можно и сразу звать всех к столу, но проверено, лучше дать постоять в холодильнике ночь - это БЕСПОДОБНО. Настоящий ВКУС ЛЕТА. Приятного аппетита!