Name: Окрошка с редькой Родом из детства
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Кефир -; Редис -; Картофель -; Лук зеленый -; Укроп -; Колбаса -; Говядина -; Вода -; Яйцо куриное -; Огурец -; Лимонная кислота -; Соль -; Редька -

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Окрошка с редькой Родом из детства

1. Кефир -

2. Редис -

3. Картофель -

4. Лук зеленый -

5. Укроп -

6. Колбаса -

7. Говядина -

8. Вода -

9. Яйцо куриное -

10. Огурец -

11. Лимонная кислота -

12. Соль -

13. Редька -

Как вкусно приготовить - Окрошка с редькой Родом из детства

1. Этап

Вот ингредиенты, которые нам понадобятся. Только колбасы и редьки тут не оказалось, забыла их выложить.

2. Этап

Крошим редис и огурцы. Кладем в кастрюлю.

3. Этап

Добавить лук и укроп.

4. Этап

Туда же картофель и яйцо, и натертую КАШЕЙ редьку. Тереть лучше всего именно в кашу, проверено мной, что лучше, когда редька чувствуется, но на зуб не попадается. Кстати, для начала положите 1 ст. л. каши из редьки из расчета на 3 литра жидкости (1 л кефира и 2 л воды), а потом по вкусу добавите уже при окончательной заправке окрошки. Но, как по мне, то 1 ст. л. дает именно тот эффект, который надо.

1. Этап. Окрошка с редькой Родом из детства: Туда же картофель и яйцо, и натертую КАШЕЙ редьку. Тереть лучше всего именно в кашу, проверено мной, что лучше, когда редька чувствуется, но на зуб не попадается. Кстати, для начала положите 1 ст. л. каши из редьки из расчета на 3 литра жидкости (1 л кефира и 2 л воды), а потом по вкусу добавите уже при окончательной заправке окрошки. Но, как по мне, то 1 ст. л. дает именно тот эффект, который надо.

5. Этап

Говядину я режу не очень мелко.

6. Этап

А вот колбасу мельчим, не жалеем.

7. Этап

Добавляем кефир в кастрюлю с ингредиентами и холодную воду.

8. Этап

Все тщательно перемешиваем

9. Этап

Солим и добавляем лимонную кислоту. Можно и сразу звать всех к столу, но проверено, лучше дать постоять в холодильнике ночь - это БЕСПОДОБНО. Настоящий ВКУС ЛЕТА. Приятного аппетита!