Name: Летний томатный суп
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Помидоры - 800 гр.; Болгарский перец - 2 шт.; Чеснок - 2 зубка; Томатная паста - 2 ст. л.; Куриный бульон - 600 мл.; Сахар - 1 ст. л.; Базилик - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Летний томатный суп

1. Помидоры - 800 гр.

2. Болгарский перец - 2 шт.

3. Чеснок - 2 зубка

4. Томатная паста - 2 ст. л.

5. Куриный бульон - 600 мл.

6. Сахар - 1 ст. л.

7. Базилик - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Летний томатный суп

1. Этап

На помидорах сделайте надрезы крест-накрест и залейте кипятком на несколько минут.

2. Этап

Из помидоров снимите шкурку.

3. Этап

У сладкого перца удалите семена и нарежьте крупно, чеснок так же нарежьте крупно.

4. Этап

В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте перец с чесноком в течении 5 минут. После влейте бульон и добавьте томатную пасту. Варите после закипания 10 минут.

1. Этап. Летний томатный суп: В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте перец с чесноком в течении 5 минут. После влейте бульон и добавьте томатную пасту. Варите после закипания 10 минут.

5. Этап

Кастрюлю снимите с огня и перебейте в пюре погружным блендером.

6. Этап

Помидоры очищенные от кожуры нарежьте на кубики. Выложите их в кастрюлю, добавьте специи, сахар и соль по вкусу. После закипания варите 10 минут. Подавайте суп с нарезанным свежим чесноком и базиликом.

1. Этап. Летний томатный суп: Помидоры очищенные от кожуры нарежьте на кубики. Выложите их в кастрюлю, добавьте специи, сахар и соль по вкусу. После закипания варите 10 минут. Подавайте суп с нарезанным свежим чесноком и базиликом.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Летний томатный суп на курином бульоне получается легким, вкусным и свежим. Готовить его довольно просто и быстро. Он очень освежает и насыщает, количество сахара регулируйте по своему вкусу, а так же это будет зависеть от кислоты помидор. Такой суп обязательно понравится вам и вашим родным, подавайте со свежей зеленью. Что бы оттенить вкус так же приготовьте гренки или сухарики.