Name: Свинина в соусе Джерк с рассыпчатым рисом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 300 г; Кинза - 1 пуч.; Перец чили - 1/5 шт; Чеснок - 2 зуб.; Имбирь - 1 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Помидоры черри - 6 шт; Лук зеленый - 3 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Рис - 1 пакет.; Лавровый лист - 2 шт

Свинина в соусе Джерк с рассыпчатым рисом

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина в соусе Джерк с рассыпчатым рисом

1. Свинина - 300 г

2. Кинза - 1 пуч.

3. Перец чили - 1/5 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Имбирь - 1 шт

6. Соевый соус - 1 ст. л.

7. Уксус - 1 ст. л.

8. Помидоры черри - 6 шт

9. Лук зеленый - 3 шт

10. Масло оливковое - 2 ст. л.

11. Рис - 1 пакет.

12. Лавровый лист - 2 шт

Как вкусно приготовить - Свинина в соусе Джерк с рассыпчатым рисом

1. Этап

Свинину моем, сушим, удаляем пленки и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем свинину на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом. Жарим примерно 4-5 минут, в зависимости от толщины кусочков. Солим и перчим.

2. Этап

Опускаем рис в кипящую подсоленную воду. Добавляем пару лавровых листиков и варим 15 минут до готовности.

1. Этап. Свинина в соусе Джерк с рассыпчатым рисом: Опускаем рис в кипящую подсоленную воду. Добавляем пару лавровых листиков и варим 15 минут до готовности.

3. Этап

Подготовим все ингредиенты для соуса. Чеснок и имбирь очистим, зелень и овощи помоем. Используйте перец чили по вкусу, я кладу совсем небольшой кусочек, потому что сам перец очень острый попался. Соус в целом должен получится довольно острым.

1. Этап. Свинина в соусе Джерк с рассыпчатым рисом: Подготовим все ингредиенты для соуса. Чеснок и имбирь очистим, зелень и овощи помоем. Используйте перец чили по вкусу, я кладу совсем небольшой кусочек, потому что сам перец очень острый попался. Соус в целом должен получится довольно острым.

4. Этап

Складываем кинзу, зеленый лук, томаты черри, чеснок, имбирь в блендер. Добавляем соевый соус, уксус и 3-4 ст. л. воды.

1. Этап. Свинина в соусе Джерк с рассыпчатым рисом: Складываем кинзу, зеленый лук, томаты черри, чеснок, имбирь в блендер. Добавляем соевый соус, уксус и 3-4 ст. л. воды.

5. Этап

Измельчаем соус до однородного состояния. Он должен быть жидковат, при необходимости добавьте ещё воды.

1. Этап. Свинина в соусе Джерк с рассыпчатым рисом: Измельчаем соус до однородного состояния. Он должен быть жидковат, при необходимости добавьте ещё воды.

6. Этап

Свинину достаем из сковороды и откладываем в сторону. Наливаем в сковороду соус. Томим его 3-4 минуты. Он должен немного поменять цвет, стать темнее. Добавляем к соусу обжаренное мясо, перемешиваем.