Информация о рецепте
Ингредиенты для - Итальянский суп с чечевицей
Как вкусно приготовить - Итальянский суп с чечевицей
1. Этап
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить на сковороде 2-3 минуты.
2. Этап
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку с чесноком.
3. Этап
Положить помидоры в собственном соку и тушить вместе с морковью и луком 7 минут. Можно добавить по 1 чайной ложке молотой паприки и тмина.
4. Этап
Мясной бульон довести до кипения, положить чечевицу и варить 15 минут на слабом огне. Добавить картофель, нарезанный брусочками, и варить ещё 15 минут. Затем добавить тушеные овощи, посолить, поперчить и варить 5-7 минут.
5. Этап
Перед подачей на стол можно добавить в каждую тарелку с супом свежую кинзу.
