Name: Маффины со сладкой ватой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Разрыхлитель - 1 1/2 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Сметана - 1/2 стакана; Яйца - 1 штука; Яичные желтки комнатной температуры - 2 штуки; Ванильный экстракт - 1 чайная ложка; Сливки 30% - 1,5-3 чайных ложки; Сладкая вата - 30 грамм; Сахарная пудра - 240 грамм; Ванильный экстракт - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маффины со сладкой ватой

1. Разрыхлитель - 1 1/2 чайных ложки

2. Соль - 1/2 чайных ложки

3. Сметана - 1/2 стакана

4. Яйца - 1 штука

5. Яичные желтки комнатной температуры - 2 штуки

6. Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

7. Сливки 30% - 1,5-3 чайных ложки

8. Сладкая вата - 30 грамм

9. Сахарная пудра - 240 грамм

10. Ванильный экстракт - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Маффины со сладкой ватой

1. Этап

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить в отделения формы для маффинов бумажные вкладыши, отложить в сторону. В большой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить сливочное масло, сметану, яйцо, желтки, ванильный экстракт и взбить до однородной массы. Перемешать смесь со сладкой ватой, пока она равномерно не распределится по тесту. Но не перемешивайте чрезмерно!

2. Этап

2. Выложить примерно 2 столовые ложки теста в каждый бумажный вкладыш в форме. Выпекать маффины в течение 18-22 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дать маффинам полностью остыть на стойке перед нанесением глазури.

1. Этап. Маффины со сладкой ватой: 2. Выложить примерно 2 столовые ложки теста в каждый бумажный вкладыш в форме. Выпекать маффины в течение 18-22 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дать маффинам полностью остыть на стойке перед нанесением глазури.

3. Этап

3. Чтобы приготовить глазурь, в небольшую миску выложить сладкую вату и залить 1 1/2 чайной ложки сливок, чтобы вата растаяла. В большой миске взбить вместе сливочное масло и сахарную пудру. Перемешать с ванильным экстрактом и сахарной ватой. Взбить на средней скорости, пока глазурь не станет легкой и воздушной, около 45 секунд. Добавить оставшиеся сливки, если необходимо.