Ванильный экстракт

1. Этап

1. Понадобится качественная водка и два стручка ванили. Свежие стручки должны быть жирненькие, а пересушенные не годятся для рецепта.

2. Этап

2. Разрежьте стручки вдоль пополам. Ножом достаньте семена.

3. Этап

3. Сами стручки порежьте мелко.

4. Этап

4. В тару (в которой планируете настаивать экстракт) сложите и семена и рубленные стручки.

5. Этап

5. Залейте водкой. Важно, чтобы оставалось немного места в бутылочке, для перемешивания экстракта.

6. Этап

6. Закройте плотно тару. Поставьте в темное место. Настаивайте 2 месяца, периодически встряхивая содержимое.

7. Этап

7. Так выглядит ванильный экстракт на второй день!

8. Этап

8. Ванильный экстракт через 2 месяца полностью готов! Он набрал цвет и аромат, отцедите его и используйте по назначению.

9. Этап

9. Теперь он готов радовать вас и ваших родных ароматной выпечкой.