Кальмары в кляре на сковороде

1 . Этап

1. Первым делом вымойте, при необходимости очистите тушки. Обсушите и нарежьте средними колечками.

2 . Этап

2. Для кляра в небольшую мисочку отправьте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Влейте водку (по желанию, в рецепт приготовления кальмаров в кляре на сковороде можно использовать и просто воду). Взбейте до однородности.

3 . Этап

3. На сковороду с высокими бортами налейте масло и разогрейте. В небольшую мисочку насыпьте муку и добавьте немного соли. Опускайте каждый кусочек сначала в муку.

4 . Этап

4. А после в кляр так, чтобы он полностью покрыл кольцо.

5 . Этап

5. И на сковороду с хорошо разогретым маслом.

6 . Этап

6. Жарятся кальмары в кляре на сковороде в домашних условиях довольно быстро. Как только появилась аппетитная румяная корочка, аккуратно снимите шумовкой.

7 . Этап

7. И выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Вот и все, аппетитная закуска готова. Подавайте к столу с любимым соусом.