Вятские блины Колобы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Добавьте в тёплое молоко сахар и дрожжи. Перемешайте.

3. Этап

Затем добавьте муку и снова всё перемешайте до однородного состояния.

4. Этап

Накройте миску полотенцем и оставьте на 30 минут.

5. Этап

Затем добавьте яйцо и соль.

6. Этап

Перемешайте и приступайте к приготовлению блинчиков.

7. Этап

Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Налейте половником тесто, равномерно распределяя его по всей сковороде. Тесто начнёт "дышать", т.е. появятся характерные поры-дырочки.

8. Этап

Как только тесто схватится, переверните блин и обжарьте с другой стороны.

9. Этап

Традиционно блины смазывают сливочным маслом и складывают стопочкой. Приятного аппетита!