Курица с рисом и зеленым горошком

1. Этап

1. Вымойте бедра, вытрите их салфетками. Посыпьте мясо с двух сторон солью и перцем.

2. Этап

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите бедра кожей вниз и обжаривайте до румяной корочки, затем переверните на другую сторону.

3. Этап

3. Переложите мясо со сковороды, а в сковороду добавьте измельченный чеснок, куркуму, тмин, корицу, перемешайте и обжаривайте 30-60 секунд.

4. Этап

4. Влейте в сковороду куриный бульон, поскребите по дну сковороды.

5. Этап

5. Всыпьте рис и зеленый горошек, перемешайте.

6. Этап

6. Выложите куриные бедра в сковороду к рису и горошку, поставьте ее на средний огонь и доведите до кипения.

7. Этап

7. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 25 минут, затем выключите огонь и оставьте так еще на 10 минут.

8. Этап

8. Снимите крышку и с помощью вилки немного распушите рис.

9. Этап

9. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив его петрушкой.