Name: Котлеты-гриль из индейки Пикантные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш индюшачий -; Лук репчатый -; Морковь -; Брынза -; Масло растительное -; Грецкие орехи -; Паприка сладкая -; Смесь перцев -; Зелень -

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты-гриль из индейки Пикантные

1. Фарш индюшачий -

2. Лук репчатый -

3. Морковь -

4. Брынза -

5. Масло растительное -

6. Грецкие орехи -

7. Паприка сладкая -

8. Смесь перцев -

9. Зелень -

Как вкусно приготовить - Котлеты-гриль из индейки Пикантные

1. Этап

Для приготовления берём индюшачий фарш.

2. Этап

Лук и морковь чистим. Лук режем мелкими кубиками, морковь трём на тёрке.

3. Этап

Обжариваем до мягкости на масле лук и морковь.

4. Этап

Даём моркови и луку немного остыть, добавляем брынзу и грецкие орехи.

5. Этап

Кладём смесь перцев и паприку. Соль не кладу, её достаточно в брынзе. Пробиваем блендером до однородного состояния.

1. Этап. Котлеты-гриль из индейки Пикантные: Кладём смесь перцев и паприку. Соль не кладу, её достаточно в брынзе. Пробиваем блендером до однородного состояния.

6. Этап

Кладём измельчённую массу к фаршу.

7. Этап

Тщательно вымешиваем фарш. Чем больше его мешать, тем котлеты будут воздушнее и нежнее.

8. Этап

Так как эти котлеты готовят без панировки, но фарш жидковат, то для удобства работы с фаршем, смазываем доску маслом. Формуем круглые котлеты высотой около 2 см. Удобно это делать с помощью кулинарного кольца и толкушки.

1. Этап. Котлеты-гриль из индейки Пикантные: Так как эти котлеты готовят без панировки, но фарш жидковат, то для удобства работы с фаршем, смазываем доску маслом. Формуем круглые котлеты высотой около 2 см. Удобно это делать с помощью кулинарного кольца и толкушки.

9. Этап

Жарим котлеты на сковороде гриль на плите или на мангале. Если жарите на пикнике, то котлеты рекомендую заранее заморозить. Готовим с обеих сторон до красивый "полосочек" около 7-8 минут с каждой стороны.