Name: Котлеты-гриль из индейки Пикантные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш индюшачий -; Лук репчатый -; Морковь -; Брынза -; Масло растительное -; Грецкие орехи -; Паприка сладкая -; Смесь перцев -; Зелень -

Ингредиенты для - Котлеты-гриль из индейки Пикантные

1. Фарш индюшачий

2. Лук репчатый

3. Морковь

4. Брынза

5. Масло растительное

6. Грецкие орехи

7. Паприка сладкая

8. Смесь перцев

9. Зелень

Как вкусно приготовить - Котлеты-гриль из индейки Пикантные

1 . Этап

Для приготовления берём индюшачий фарш.

2 . Этап

Лук и морковь чистим. Лук режем мелкими кубиками, морковь трём на тёрке.

3 . Этап

Обжариваем до мягкости на масле лук и морковь.

4 . Этап

Даём моркови и луку немного остыть, добавляем брынзу и грецкие орехи.

5 . Этап

Кладём смесь перцев и паприку. Соль не кладу, её достаточно в брынзе. Пробиваем блендером до однородного состояния.

1. Этап. Котлеты-гриль из индейки Пикантные: Кладём смесь перцев и паприку. Соль не кладу, её достаточно в брынзе. Пробиваем блендером до однородного состояния.

6 . Этап

Кладём измельчённую массу к фаршу.

7 . Этап

Тщательно вымешиваем фарш. Чем больше его мешать, тем котлеты будут воздушнее и нежнее.

8 . Этап

Так как эти котлеты готовят без панировки, но фарш жидковат, то для удобства работы с фаршем, смазываем доску маслом. Формуем круглые котлеты высотой около 2 см. Удобно это делать с помощью кулинарного кольца и толкушки.

1. Этап. Котлеты-гриль из индейки Пикантные: Так как эти котлеты готовят без панировки, но фарш жидковат, то для удобства работы с фаршем, смазываем доску маслом. Формуем круглые котлеты высотой около 2 см. Удобно это делать с помощью кулинарного кольца и толкушки.

9 . Этап

Жарим котлеты на сковороде гриль на плите или на мангале. Если жарите на пикнике, то котлеты рекомендую заранее заморозить. Готовим с обеих сторон до красивый "полосочек" около 7-8 минут с каждой стороны.