Ингредиенты для - Крапивные кексы
Как вкусно приготовить - Крапивные кексы
1. Этап
Нам необходимо 150гр готового крапивного пюре, но сколько именно для этого понадобится свежей крапивы, не могу подсказать. Я всегда собираю всю, что есть, разделяю на порции и замораживаю. Итак: Молодую крапиву собрать в перчатках по понятным причинам. Нам нужны 6 верхних листочков.
2. Этап
Промыть несколько раз, меняя воду.
3. Этап
Оторвать листочки, стебли нам не нужны (они очень жесткие). Отварить в течении 5 минут. Откинуть на дуршлаг
4. Этап
Не отжимая, промолоть в бледере, если необходимо, добавить крапивный отвар. Я в этот раз промолола вместе с соком лимона
5. Этап
Смешать все ингредиенты
6. Этап
Можно даже при помощи лопатки.
7. Этап
Разлить по формочкам на 2/3. Из данного количества получается 12шт. Выпекать при 190С 20-25минут до сухой спички.
8. Этап
Можно украсить любым кремом для капкейков, в том числе и просто взбитыми сливками. Но эти кексы вкусны и без крема. Приятного аппетита
