Ингредиенты для - Тыквенная пицца с розмарином
Как вкусно приготовить - Тыквенная пицца с розмарином
1 . Этап
Чистим лук, режем тонко полукольцами. Чистим тыкву, режем тонкими пластинами. Обрываем с веточки листики розмарина и мелко рубим ножом (розмарина можно чуть меньше).
2 . Этап
Смешиваем лук, тыкву и розмарин, перчим, солим по вкусу, добавляем 2-3 столовые ложки оливкового масла. Еще раз все перемешиваем. Отправляем нашу начинку для пиццы в разогретую духовку для запекания минут на 20-25. Пока запекается начинка, готовим тесто для нашей пиццы.
3 . Этап
В миску просеиваем муку, делаем посередине углубление, куда нальем подготовленную смесь, состоящую из теплой воды, в которой разведем дрожжи, добавив сахар и соль. Замешиваем тесто, может понадобится дополнительно еще 2-3 ложки муки. Тесто должно получится эластичным, не липнущим к рукам. Скалкой формируем диск, размером с форму в которой будем запекать пиццу. Тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем минут на 15-20 отдыхать. Если хотим более пышный корж, то минут на 30.
4 . Этап
Печенные овощи немного остужаем, пока доходит наше тесто для коржа.
5 . Этап
Перед тем как положить начинку на корж, необходимо его немного примять вилкой.
6 . Этап
Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Затем укладываем нашу начинку на корж.
7 . Этап
Отправляем пиццу запекаться в духовку, минут на 20.
8 . Этап
Пока печется наша пицца, натираем на терке сыр. Количество сыра регулируем по своему вкусу.
9 . Этап
Кода пицца практически готова, посыпаем ее тертым сыром и отправляем в духовку еще минут на 5-7, пока расплавится сыр, следите за своей духовкой.