Банановые маффины

1. Этап

Нам понадобится такой незамысловатый набор продуктов.

2. Этап

Бананы размять вилкой, если хотите, чтобы сохранились кусочки, или измельчите в блендере, если предпочитаете более ровную структуру.

3. Этап

Отдельно в миске слегка взбейте яйца.

4. Этап

К банановому пюре добавьте кефир, растительное масло, сахар и перемешайте.

5. Этап

Добавьте уже взбитые яйца... Перемешайте.

6. Этап

Отдельно в миске смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, соль и корицу.

7. Этап

Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте...

8. Этап

Всыпьте рубленные орехи и последний раз все перемешайте.

9. Этап

Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов. Заполняйте формочки на 2/3 объема, кексики хорошо подрастут. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке около 15-20 минут.

10. Этап

Готовые маффины остудить на решетке.