Тыквенные драники

1. Этап

Продукты из рассчёта на 200 г тыквы: 1 яйцо, мука-2 ст. л., по щепотке соли и перца, сахар-1,5 ст. л.

2. Этап

Тыква, как и в кексах, сорт мускатный или ореховый, который можно есть сырой как морковку.

3. Этап

Тыкву очистить и натереть на мелкой тёрке.

4. Этап

Добавить тёртое яблоко.

5. Этап

Смешать с яйцами, мукой, солью, сахаром и перцем.

6. Этап

Разогреть масло в сковороде и перенести по ложке массы, разровнять в плоскую лепёшечку-круг.

7. Этап

Жарить на расстоянии с двух сторон. Перед каждой партией состав перемешивать.

8. Этап

Перенести на салфетку в несколько слоёв.

9. Этап

Жарим дальше.

10. Этап

Переносим на общее блюдо.

11. Этап

Получается 13 круглых драничков.

12. Этап

Можно подать с пломбиром и полить карамельным сиропом-так подают в кафе.

13. Этап

У меня-с малиновым вареньем и миндалём в карамели рядом.