Name: Гамбургер
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 800 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Синий лук - 2 штуки; Помидоры - 2 штуки; Консервированные огурцы - 2-3 штук; Листья салата - 1 пучок; Горчица - 1 ст. ложка; Дижонская горчица - 1 ст. ложка; Кетчуп - 3 ст. ложки; Майонез - 3-4 ст. ложек; Перец черный - 1/2 чайных ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Перец чили - 1 щепотка; Итальянские травы - 1-2 щепоток; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Булочки - 8 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гамбургер

1. Свинина - 800 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Синий лук - 2 штуки

4. Помидоры - 2 штуки

5. Консервированные огурцы - 2-3 штук

6. Листья салата - 1 пучок

7. Горчица - 1 ст. ложка

8. Дижонская горчица - 1 ст. ложка

9. Кетчуп - 3 ст. ложки

10. Майонез - 3-4 ст. ложек

11. Перец черный - 1/2 чайных ложки

12. Соль - 0,5 чайных ложки

13. Перец чили - 1 щепотка

14. Итальянские травы - 1-2 щепоток

15. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

16. Булочки - 8 штук

Как вкусно приготовить - Гамбургер

1. Этап

Свиную мякоть измельчим на мясорубке. Добавим дижонскую горчицу, мелко нарезанный репчатый лук, соль, молотый перец и ароматные травы. Тщательно перемешаем и отправляем в холодильник на час.

2. Этап

А пока приготовим овощи и соус. Для соуса смешаем майонез, горчицу, кетчуп. Добавим по вкусу перец чили. Помоем и обсушим листья салата. Нарежем синий лук, огурцы и помидоры колечками.

1. Этап. Гамбургер: А пока приготовим овощи и соус. Для соуса смешаем майонез, горчицу, кетчуп. Добавим по вкусу перец чили. Помоем и обсушим листья салата. Нарежем синий лук, огурцы и помидоры колечками.

3. Этап

Достаем фарш, смачиваем руки водой и формируем 8 круглых котлет диаметром чуть больше, нежели булочка. И обжариваем на разогретой с маслом сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны.

1. Этап. Гамбургер: Достаем фарш, смачиваем руки водой и формируем 8 круглых котлет диаметром чуть больше, нежели булочка. И обжариваем на разогретой с маслом сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны.

4. Этап

Разрезаем булочки и обжариваем их на сковороде-гриль или на обычной сковороде без масла до румяной корочки. Обжариваем сторону среза.

1. Этап. Гамбургер: Разрезаем булочки и обжариваем их на сковороде-гриль или на обычной сковороде без масла до румяной корочки. Обжариваем сторону среза.

5. Этап

И начинаем складывать гамбургер. На обжаренные стороны половинок булочки наносим соус, затем выкладываем листья салата, горячую котлету, кружочки помидоров, огурца и лука.