Name: Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 100 грамм; Сахар - 130 грамм; Ванильный сахар - 10 грамм; Мука - 400 грамм; Масло сливочное - 60 грамм; Соль - 1/3 чайных ложки; Сода - 1/3 чайных ложки; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Яйцо - 2 штуки; Кефир - 250 миллилитров; Ягоды - 1 стакан

Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами

1. Масло сливочное - 100 грамм

2. Сахар - 130 грамм

3. Ванильный сахар - 10 грамм

4. Мука - 400 грамм

5. Масло сливочное - 60 грамм

6. Соль - 1/3 чайных ложки

7. Сода - 1/3 чайных ложки

8. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

9. Яйцо - 2 штуки

10. Кефир - 250 миллилитров

11. Ягоды - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами

1. Этап

1. Приготовьте крошку: муку с сахаром и холодным сливочным маслом перетрите до состояния крошки. Поставьте крошку в холодильник.

2. Этап

2. Сахар смешайте с ванильным сахаром, мягким сливочным маслом или маргарином и перетрите до однородности венчиком или вилкой. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу венчиком.

1. Этап. Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами: 2. Сахар смешайте с ванильным сахаром, мягким сливочным маслом или маргарином и перетрите до однородности венчиком или вилкой. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу венчиком.

3. Этап

3. Добавьте соль. Кефир смешайте с содой. Чередуя, добавьте просеянную муку с разрыхлителем и кефир к тесту, каждый раз слегка размешивая тесто лопаткой.

1. Этап. Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами: 3. Добавьте соль. Кефир смешайте с содой. Чередуя, добавьте просеянную муку с разрыхлителем и кефир к тесту, каждый раз слегка размешивая тесто лопаткой.

4. Этап

4. Тесто должно получиться комковатым и неоднородным, так что не перемешивайте долго. В последнюю очередь добавьте муку и слегка перемешайте тесто. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой.

1. Этап. Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами: 4. Тесто должно получиться комковатым и неоднородным, так что не перемешивайте долго. В последнюю очередь добавьте муку и слегка перемешайте тесто. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой.

5. Этап

5. Вылейте в форму тесто, разровняйте и сверху выложите ягоды и фрукты. Посыпьте пирог мучной крошкой и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час. Приятного аппетита!