Варенье из клубники с желе

1 . Этап

Клубнику вымыть и перебрать.

2 . Этап

Отмерьте 1 кг сахара. Добавьте пакетик желфикса в сахар и перемешайте.

3 . Этап

Смешайте сахарную смесь с клубникой.

4 . Этап

Ставим на огонь емкость с клубникой. Варим на среднем огне. Клубника практически сразу пустит сок. Помешивайте, стараясь не раздавить ягоды. Когда сахар разойдется, варите до закипания.

5 . Этап

Варенье закипит. Варите еще 5 минут. Выключайте.

6 . Этап

Снимите образовавшуюся пену. Разложите варенье по стерильным баночкам. Закатайте. Закрытые баночки переверните. Укутайте и дайте остыть.

7 . Этап

Варенье остынет и застынет. Оно не будет как джем слишком густым, но варится очень быстро и достаточно густое. Целые кусочки ягод особенно интересны.