Ингредиенты для - Творожные корзиночки с творожным кремом

1. Тесто Творог 150 г
2. Тесто Яйцо куриное 1 шт
3. Тесто Сметана 60 г
4. Тесто Масло растительное 60 г
5. Тесто Мука пшеничная 300 г
6. Тесто Сахар 75 г
7. Тесто Соль 1/4 ч. л.
8. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.
9. Крем Творог 400 г
10. Крем Яйцо куриное 1 шт
11. Крем Крахмал кукурузный 2 ст. л.
12. Крем Ванильная эссенция 1 ч. л.
13. Крем Сахарная пудра 75 г
14. Дополнительно Джем 150 г
15. Дополнительно Мука миндальная 50 г

Как вкусно приготовить - Творожные корзиночки с творожным кремом

1 . Этап

Начнем готовить тесто. Смешаем в отдельной миске все жидкие ингредиенты. 150 г творога, 60 г сметаны, 60 г растительного масла без запаха, 1 яйцо. Просто смешаем ложкой.

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: Начнем готовить тесто. Смешаем в отдельной миске все жидкие ингредиенты. 150 г творога, 60 г сметаны, 60 г растительного масла без запаха, 1 яйцо. Просто смешаем ложкой.

2 . Этап

Смешаем в другой миске все сухие ингредиенты для теста: 300 г муки, 75 г сахара, 1 ч. л разрыхлителя, щепотку соли. И начнем постепенно всыпать сухие ингредиенты к творожной смеси... Замешиваем тесто.

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: Смешаем в другой миске все сухие ингредиенты для теста: 300 г муки, 75 г сахара, 1 ч. л разрыхлителя, щепотку соли. И начнем постепенно всыпать сухие ингредиенты к творожной смеси... Замешиваем тесто.

3 . Этап

Для крема опять же просто ложкой (ничего не надо взбивать), ну можно венчиком при желании, смешиваем все составляющие для крема: 400 г мягкого пастообразного творога, 1 яйцо, 75 г сахарной пудры, ваниль (у меня эссенция), 2 ст. л. крахмала кукурузного.

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: Для крема опять же просто ложкой (ничего не надо взбивать), ну можно венчиком при желании, смешиваем все составляющие для крема: 400 г мягкого пастообразного творога, 1 яйцо, 75 г сахарной пудры, ваниль (у меня эссенция), 2 ст. л. крахмала кукурузного.

4 . Этап

Тесто раскатываем (мне понадобилось чуть добавить муки, иначе липло) и вырезаем кружочки. Тесто мягкое, легко рвется - будьте аккуратны! Чтобы кружочки закрыли стенки наших формочек (у меня силиконовые для маффинов/кексов), их диаметр должен быть больше в 2 раза, чем их донышко. У меня такой совет сработал - проверьте его и вы!

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: Тесто раскатываем (мне понадобилось чуть добавить муки, иначе липло) и вырезаем кружочки. Тесто мягкое, легко рвется - будьте аккуратны! Чтобы кружочки закрыли стенки наших формочек (у меня силиконовые для маффинов/кексов), их диаметр должен быть больше в 2 раза, чем их донышко. У меня такой совет сработал - проверьте его и вы!

5 . Этап

Вставляем наши кружочки в формочки - делаем дно и стенки наших корзиночек. Сразу прошу прощения а внешний вид моих форм - они служат мне верой и правдой много лет, поэтому, увы, уже не так презентабельны, но лучше пока не встречала - очень удачные.

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: Вставляем наши кружочки в формочки - делаем дно и стенки наших корзиночек. Сразу прошу прощения а внешний вид моих форм - они служат мне верой и правдой много лет, поэтому, увы, уже не так презентабельны, но лучше пока не встречала - очень удачные.

6 . Этап

На дно присыпаем миндальную муку - примерно по пол чайной ложки. Если нет муки - можно смолоть любые орешки! Здесь тонкость помола непринципиальна.

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: На дно присыпаем миндальную муку - примерно по пол чайной ложки. Если нет муки - можно смолоть любые орешки! Здесь тонкость помола непринципиальна.

7 . Этап

Кладем по чайной ложке джема. У меня самодельный клубничный, вы можете взять любой любимый.

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: Кладем по чайной ложке джема. У меня самодельный клубничный, вы можете взять любой любимый.

8 . Этап

И кладем крем не выше бортиков теста, можно чуть ниже.

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: И кладем крем не выше бортиков теста, можно чуть ниже.

9 . Этап

Отправляем в предварительно разогретую до 175 градусов духовку. Выпекаем примерно 30 минут - бортики зарумянятся, а крем нет - самое то! Пора вынимать.

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: Отправляем в предварительно разогретую до 175 градусов духовку. Выпекаем примерно 30 минут - бортики зарумянятся, а крем нет - самое то! Пора вынимать.

10 . Этап

Вот они какие получились красивые!

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: Вот они какие получились красивые!

11 . Этап

Разрезик.

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: Разрезик.

12 . Этап

Стремительно уменьшается их количество, воюю, чтоб дали сфотографировать ;)

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: Стремительно уменьшается их количество, воюю, чтоб дали сфотографировать ;)

13 . Этап

Угощайтесь! Всем приятного чаепития!

1. Этап. Творожные корзиночки с творожным кремом: Угощайтесь! Всем приятного чаепития!
Творожные корзиночки с творожным кремом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
14
Черничный пирог-желе
Черничный пирог-желе
Растопленное сливочное масло взбиваем с сахаром и яйцо...
Соус Релиш
Соус Релиш
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите от шелухи...
Грушевое варенье с лимоном
Грушевое варенье с лимоном
1. Груши вымойте, разрежьте пополам вдоль, освободите...
Рис пряный с креветками
Рис пряный с креветками
Промытый рис замачиваем в холодной воде на час. Затем...
Овощной суп-пюре с куриными фрикадельками
Овощной суп-пюре с куриными фрикадельками
Сначала готовлю куриные фрикадельки с зеленью. В миске...
Креветки
Креветки
Вскипятить воду, добавить нарезанную на колечки морков...
Чечевица по-болгарски
Чечевица по-болгарски
Промойте чечевицу, добавьте в кастрюлю воды так, чтобы...
Рыбный рулет Осенний шик
Рыбный рулет Осенний шик
Желатин залить водой и оставить. Отварить рыбное филе...
Клубнично-творожный десерт
Клубнично-творожный десерт
Творог тщательно перемешиваем с сахарной пудрой. Делим...
Курица с бобами и ягодами годжи
Курица с бобами и ягодами годжи
Возьмите ягоды, разберите и промойте. Если заменяете ш...
Мясные ёжики в сметанном соусе
Мясные ёжики в сметанном соусе
Рис промыть, отварить до полуготовности и остудить. Фа...
Этли экмек
Этли экмек
Для приготовления теста смешайте в подходящей миске те...