Пирог Цветок из дрожжевого теста

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

2. Этап

В миску выложите дрожжи.

3. Этап

Налейте теплое молоко.

4. Этап

Растопите сливочное масло, немного охладите и добавьте в миску.

5. Этап

Выложите одно яйцо.

6. Этап

Насыпьте сахар, соль и просеянную муку.

7. Этап

Замесите мягкое эластичное тесто. Смажьте миску маслом и выложите тесто. Накройте пищевой пленкой или полотенцем. Отправьте в теплое место.

8. Этап

Через час-полтора тесто поднимется и будет готово к работе.

9. Этап

Достаньте тесто из миски, обомните и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм.

10. Этап

Выложите на тесто начинку из мака и сахара. Если у вас нет готовой начинки, то приготовьте её сами. Для этого выложите в миску мак и сахар по вкусу. Залейте небольшим количеством воды. Поставьте миску на плиту и проварите мак с сахаром 8-10 минут. После воду слейте и взбейте эту смесь блендером или истолките в ступке.

11. Этап

Тесто с маковой начинкой сверните рулетом.

12. Этап

Затем нарежьте треугольниками.

13. Этап

Выложите треугольники в форму для выпечки.

14. Этап

Дайте тесту постоять при комнатной температуре 25-30 минут. Смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

15. Этап

Выпекайте пирог 35-40 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

16. Этап

Пирог достаньте из формы.

17. Этап

Пирог "Цветок" из дрожжевого теста готов. Можно подавать к столу.