Печень жареная в крахмале

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Печень промойте, обсушите и если необходимо, разделите на кусочки.

3 . Этап

Добавьте крахмал, соль и перец по вкусу.

4 . Этап

Хорошо перемешайте. Я просто перекладываю печень с крахмалом в пакет и встряхиваю несколько раз.

5 . Этап

Отдельно взбейте яйцо, добавьте соль по вкусу.

6 . Этап

Окуните каждый кусочек печени в яичную смесь, переложите в глубокую тарелку и дайте постоять не менее 40 минут. По желанию можно добавить 1-2 зубчика давленого чеснока.

7 . Этап

Далее переложите печень в раскалённую сковороду с маслом и обжарьте на среднем огне со всех сторон до хрустящей корочки.

8 . Этап

Печень жареная в крахмале готова. Приятного аппетита!