Name: Баклажаны в казане с мясом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Баклажан - 2-3 штук; Морковь - 3 штуки; Луковица - 3-4 штук; Картофель - 500 грамм; Перец сладкий - 2-3 штук; Мясо - 650-700 грамм; Соль, зелень, специи - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баклажаны в казане с мясом

1. Баклажан - 2-3 штук

2. Морковь - 3 штуки

3. Луковица - 3-4 штук

4. Картофель - 500 грамм

5. Перец сладкий - 2-3 штук

6. Мясо - 650-700 грамм

7. Соль, зелень, специи - по вкусу

8. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Баклажаны в казане с мясом

1. Этап

1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов будет использоваться в этом рецепте. Впрочем, состав овощей вы можете варьировать по собственному вкусу.

2. Этап

2. Очистите картофель, нарежьте его крупными кусочками и на сильном огне обжарьте в казане с добавлением масла. После переложите на тарелку и оставьте на некоторое время.

1. Этап. Баклажаны в казане с мясом: 2. Очистите картофель, нарежьте его крупными кусочками и на сильном огне обжарьте в казане с добавлением масла. После переложите на тарелку и оставьте на некоторое время.

3. Этап

3. Морковь вымойте, очистите и нарежьте вот такими ломтиками. Также обжарьте её пару минут.

4. Этап

4. Нарежьте средними кусочками лук, выложите его в казан к моркови.

5. Этап

5. Жарьте 3-4 минуты, периодически помешивая.

6. Этап

6. После того как вынули овощи из казана, добавьте туда же еще масла. Отправьте теперь туда измельченные баклажаны со сладким перцем.

1. Этап. Баклажаны в казане с мясом: 6. После того как вынули овощи из казана, добавьте туда же еще масла. Отправьте теперь туда измельченные баклажаны со сладким перцем.

7. Этап

7. Вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками мясо. Выложите его в казан и обжарьте практически до готовности.

1. Этап. Баклажаны в казане с мясом: 7. Вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками мясо. Выложите его в казан и обжарьте практически до готовности.

8. Этап

8. Добавьте все овощи, аккуратно перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте зелень, специи. Оставьте тушиться до полной готовности овощей. Это потрясающие блюдо, от которого просто невозможно оторваться!