Name: Домляма от Сталика Ханкишиева
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Баранина - 400 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Помидор - 1 штука; Чеснок - 1 штука; Зира - 1 щепотка; Соль, черный перец, красный перец - по вкусу; Картофель - 6-9 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домляма от Сталика Ханкишиева

1. Баранина - 400 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Болгарский перец - 1 штука

5. Помидор - 1 штука

6. Чеснок - 1 штука

7. Зира - 1 щепотка

8. Соль, черный перец, красный перец - по вкусу

9. Картофель - 6-9 штук

Как вкусно приготовить - Домляма от Сталика Ханкишиева

1. Этап

Поставьте мультиварку в режим "Выпечка" или "Жарка". Затем влейте в нее растительное масло. Мясо обмойте, зачистите и обсушите. Затем нарежьте баранину на кусочки и обжаривайте ее в масле в течение десяти минут.

2. Этап

Черный перец горошком, соль и зиру поместите в ступку. Разотрите специи. Добавьте их к мясу.

3. Этап

Вымойте и очистите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами, а морковь кружочками. Затем добавьте к мясу сначала лук, а через пять минут морковь.

1. Этап. Домляма от Сталика Ханкишиева: Вымойте и очистите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами, а морковь кружочками. Затем добавьте к мясу сначала лук, а через пять минут морковь.

4. Этап

Очистите и вымойте картофель. Оставьте клубни целыми. Затем вымойте помидор и перец. Очистите перчик от семян и нарежьте кубиками. Помидор порежьте дольками.

1. Этап. Домляма от Сталика Ханкишиева: Очистите и вымойте картофель. Оставьте клубни целыми. Затем вымойте помидор и перец. Очистите перчик от семян и нарежьте кубиками. Помидор порежьте дольками.

5. Этап

Добавьте в чашу мультиварки сладкий болгарский перец. Обжаривайте его минут три, помешивая ингредиенты.

6. Этап

Затем выложите в мультиварку томаты. Обжаривайте их с остальными ингредиентами еще три минуты.

7. Этап

Залейте ингредиенты в мультиварке водой так, чтобы она полностью их покрыла. Добавьте горький перец и чеснок. Выложите в блюдо картофель, посолите его. Поставьте мультиварку в режим "Тушение" и готовьте все полтора часа.