Ингредиенты для - Домляма от Сталика Ханкишиева
Как вкусно приготовить - Домляма от Сталика Ханкишиева
1 . Этап
Поставьте мультиварку в режим "Выпечка" или "Жарка". Затем влейте в нее растительное масло. Мясо обмойте, зачистите и обсушите. Затем нарежьте баранину на кусочки и обжаривайте ее в масле в течение десяти минут.
2 . Этап
Черный перец горошком, соль и зиру поместите в ступку. Разотрите специи. Добавьте их к мясу.
3 . Этап
Вымойте и очистите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами, а морковь кружочками. Затем добавьте к мясу сначала лук, а через пять минут морковь.
4 . Этап
Очистите и вымойте картофель. Оставьте клубни целыми. Затем вымойте помидор и перец. Очистите перчик от семян и нарежьте кубиками. Помидор порежьте дольками.
5 . Этап
Добавьте в чашу мультиварки сладкий болгарский перец. Обжаривайте его минут три, помешивая ингредиенты.
6 . Этап
Затем выложите в мультиварку томаты. Обжаривайте их с остальными ингредиентами еще три минуты.
7 . Этап
Залейте ингредиенты в мультиварке водой так, чтобы она полностью их покрыла. Добавьте горький перец и чеснок. Выложите в блюдо картофель, посолите его. Поставьте мультиварку в режим "Тушение" и готовьте все полтора часа.
8 . Этап
Через полтора часа дымляма будет готова. Подавать ее нужно горячей, разлив по тарелкам.