Name: Закусочные блинные рулетики с паштетом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 100 г; Зелень - 100 г; Куриная печень - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Укроп - по вкусу; Творожный сыр - 100 г; Огурец маринованный - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочные блинные рулетики с паштетом

Блины

1. Молоко 1 стак.

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Сахар 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 100 г

7. Зелень 100 г

Начинка

1. Куриная печень 300 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Смесь перцев по вкусу

7. Укроп по вкусу

8. Творожный сыр 100 г

9. Огурец маринованный 4 шт

Как вкусно приготовить - Закусочные блинные рулетики с паштетом

1. Этап

Для этого рецепта подойдёт любой, любимый вами, рецепт несладких блинчиков. Предлагаю вам самый простой бюджетный вариант. Смешиваем тёплое молоко, яйцо, соль, сахар, растительное масло.

2. Этап

Мне в этом помог кухонный комбайн GALAXY GL2300. Смешиваем с помощью венчиков.

3. Этап

Добавляем муку.

4. Этап

Перемешиваем до однородного состояния.

5. Этап

Берём сковороду, я использовала небольшую. Смазываем маслом и печём блины обычным способом. Получилось 12 шт.

1. Этап. Закусочные блинные рулетики с паштетом: Берём сковороду, я использовала небольшую. Смазываем маслом и печём блины обычным способом. Получилось 12 шт.

6. Этап

Далее готовим паштет для начинки. Морковь и лук чистим и нарезаем кубиками. Мне помог измельчить овощи кухонный комбайн GALAXY GL2300.

1. Этап. Закусочные блинные рулетики с паштетом: Далее готовим паштет для начинки. Морковь и лук чистим и нарезаем кубиками. Мне помог измельчить овощи кухонный комбайн GALAXY GL2300.

7. Этап

На горячую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем морковь и лук на среднем огне при закрытой крышке 10 минут.

1. Этап. Закусочные блинные рулетики с паштетом: На горячую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем морковь и лук на среднем огне при закрытой крышке 10 минут.

8. Этап

Кладём к овощам куриную печень. Перемешиваем.

9. Этап

Добавляем соль, смесь перцев, перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности 15 минут. Готовой печени с овощами даём остыть.

1. Этап. Закусочные блинные рулетики с паштетом: Добавляем соль, смесь перцев, перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности 15 минут. Готовой печени с овощами даём остыть.

10. Этап

Кладём остывшую печень в чашу кухонного комбайна, добавляем творожный сыр и укроп (у меня замороженный).

1. Этап. Закусочные блинные рулетики с паштетом: Кладём остывшую печень в чашу кухонного комбайна, добавляем творожный сыр и укроп (у меня замороженный).

11. Этап

Измельчаем в однородную массу. Я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300. Паштет готов.

12. Этап

Также для начинки измельчаем маринованные огурцы.

13. Этап

Я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300.

14. Этап

Готовим закуску. Берём два блина, кладём внахлёст. Равномерно смазываем паштетом. Также смазываем часть блина, который под блином внахлёст. От огурцов отжимаем рассол и равномерно кладём их поверх паштета.